ORÍGENS es un espacio dedicado a la gastronomía mediterránea, que respeta los ingredientes que se producen en la región e inspira el sentido de pertenencia con la comunidad.

Fundado en 2020, ORIGENS cuenta con un menú del huerto, el mar y la montaña – con opciones veganas y vegetarianas-, alta personalización, atención al detalle -y platillos especiales que cambian semana a semana según la temporada-, y que emplean ingredientes como mariscos de las costas mexicanas, u hongos de los bosques de Querétaro.

La oferta gastronómica se acompaña de una vinoteca / tienda de vinos, con un surtido de más de 50 etiquetas locales, nacionales y del mundo; y una tienda delikatessen (deli – gourmet), con una selección única de carnes frías y quesos de pequeños productores del país.

ORIGENS se ubica en el histórico –Primer granero de Tequisquiapan-, y dentro del mismo, un escenario -con eventos musicales-, y un vitral monumental en conmemoración de Cavas de San Juan, vitivinícola encargada de cimentar la industria del vino en la región durante el Siglo XX.

Listado de amenidades (en caso de aplicar):